|
Наименование |
Вых/пор |
Белки |
Жиры |
Углевад |
Ккал |
С |
А |
В1 |
Е |
Р |
Мg |
Ca |
Fe |
№ ТК сборника |
|
|
|
|
|
|
|
Обед: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Икра кабачковая: |
60 |
0,5 |
2,4 |
3,3 |
40 |
33,1 |
0 |
0,1 |
0 |
136,7 |
79,1 |
109,0 |
3,7 |
653 |
|
|
Борщ с фасолью и сметаной:м/б |
250/10 |
8,16 |
10,23 |
14,79 |
195,04 |
12,08 |
0 |
0 |
0 |
0 |
35,35 |
65,92 |
2,18 |
|
|
|
свекла-50г,картофель-34г, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
фасоль-10г,морковь-12г,лук-15г,том/паста-7г,чеснок-1г, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
мясо-30г,сметана20%ж-10г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
Рыба,тушенная в сметанном соусе:горбуша неразделанная- |
80 |
17,3 |
12,3 |
2,6 |
125,3 |
1,61 |
0 |
0,16 |
0 |
0 |
0 |
40,46 |
0,05 |
139 |
|
|
175г,лук-19г,масло/раст-7г, |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
мука-1Г,сметана-15г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Рис отварной: рис-54г,вода-113г, |
150 |
3,8 |
4,2 |
38,6 |
211 |
0 |
0 |
0 |
0 |
82,7 |
28,4 |
13,7 |
0,6 |
653 |
|
|
соль/йод-1г,масло/рост-5г. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Сок абрикосовый: |
200 |
1,0 |
0 |
25,4 |
105,6 |
8 |
0 |
0 |
0 |
0 |
20 |
40 |
0,4 |
|
|
|
Хлеб ржаной |
50 |
3 |
0,6 |
21,7 |
99,5 |
0 |
0 |
0 |
0 |
52,8 |
18 |
13 |
1,2 |
375 |
|
|
Хлеб пшеничный |
30 |
2,2 |
0,9 |
15,4 |
75 |
0 |
0 |
0,05 |
0 |
19,5 |
4,2 |
6 |
0,3 |
375 |
|
|
Итого: |
820 |
35,96 |
21,63 |
121,79 |
851,44 |
54,79 |
0 |
0,35 |
0,5 |
291,7 |
185,05 |
288,08 |
8,5 |
|
|
|
Итого за день: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|